<만드는법>
1. 마가린과 충전용 유지를 제외한 모든 재료를 믹서 볼에 넣고 중속으로 4-5분간 믹싱한다.
2. 마가린을 넣고 중속으로 발전단계까지 믹싱한다.
3. 거죽이 마르지 않도록 반죽을 비닐이나 헝겁에 싸서 냉장고에서 30분간 휴지를 시킨다.
4. 두께가 고르고 모서리가 직각인 직사각형으로 밀어편 후 충전용 유지를 올려 놓는다.
5. 유지를 반죽으로 싸고 이음매를 꼭 여며준다.
6. 3절접기를 3회 실시한다. 매접기마다 30분씩 냉장휴지를 시킨다.
7. 지시받은 모양으로 만든다.