<만드는법>
1. 강력분, 소금, 계란, 찬물을 한데 넣고 믹싱한다.
2. 클린업단계에서 마가린을 넣고 최종단계까지 믹싱한다.
3. 거죽이 마르지 앟도록 비닐이나 헝겊에 싸서 냉장고에 넣고 30분간 휴지를 시킨다.
4. 충전용 마가린의 크기에 맞게 반죽을 상하좌우로 민다.
5. 유지를 올려 놓고 반죽으로 싸고 이음매를 꼭 여며준다.
6. 두께가 고르고 모서리가 직각인 직사각형으로 밀어편다.
7. 덧가루를 털어내고 3절접기를 3-4회 한다.
8. 두께 0.8-1cm로 반죽을 밀어편후, 가로 4.5cm, 세로 12cm의 직사각형으로 자른다.
9. 양끝을 잡고 가운데를 비튼다.
10. 200-210℃ 오븐에서 25-30분간 굽는다.