<만드는법>
1. 쇼트닝을 부드럽게 한 후 소금, 설탕, 유화제를 넣고 크림상태로 만든다.
2. 계란을 조금씩 넣으면서 부드러운 크림상태로 만든 후 향을 첨가한다.
3. 물 1/2을 조금씩 넣으면서 저속 또는 중속으로 혼합한다.
4. 베이킹파우더, 밀가루, 탈지분유를 체로 친후 3에 넣고 가볍게 섞어 부드러운 반죽을 만든다.
5. 나머지 물을 넣고 혼합한다.
6. 원형 틀에 위생지를 깔고 55%정도 반죽을 채운다.
7. 190℃오븐에서 30-35분간 굽는다.